ΠΙΤΑ

Τέλεια ρολάκια με τυρί!

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο Φύλλο κρούστας 450 γρ. 1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο ή μαργαρίνη 400 γρ. φέτα τριμμένη 300 γρ. κασέρι τριμμένο 300 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα 2-3 κουταλιές σούπας γάλα Μαϊντανό και δυόσμο ψιλοκομμένα Λίγο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ -  Βάζουμε σε ένα μπολ τα τυριά, το γάλα, το μαϊντανό και το δυόσμο. Προσθέτουμε… Continue reading Τέλεια ρολάκια με τυρί!

Advertisements
ΠΙΤΑ

Καρπουζόπιτα!

     ΥΛΙΚΑ 1 κιλό καρπούζι καθαρισμένο από τα σπόρια 2 1/2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλυτζάνι ζάχαρη κανέλα σισάμι λίγο μέλι (προαιρετικά) ελαιόλαδο    ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ     Καθαρίζουμε το καρπούζι (μόνο το κόκκινο μέρος) και αφαιρούμε τα σπόρια. Πολτοποιούμε με το χέρι τα κομμάτια του καρπουζιού σε ένα μεγάλο μπωλ. Προσθέτουμε το αλεύρι και… Continue reading Καρπουζόπιτα!

ΜΟΔΑ, ΠΙΤΑ

Σπανακοτυρόπιτα ηπειρώτικη με καλαμποκάλευρο χωρίς φύλλο

Υλικά Για τη ζύμη: 350 γραμ. καλαμποκάλευρο νερό όσο πάρει 2 κουταλιές σούπας λάδι 1 φλιτζάνι αλεύρι Για τη γέμιση: 1 κιλό σπανάκι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι δυόσμο 1 ματσάκι κρεμμύδια φρέσκα 350 γραμ. φέτα 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι   Διαδικασία Σε μία λεκάνη αναμειγνύεται όλα μαζί τα υλικά της ζύμης μέχρι να… Continue reading Σπανακοτυρόπιτα ηπειρώτικη με καλαμποκάλευρο χωρίς φύλλο