ΓΛΥΚΟ

Pancakes with strawberries and nutella!

ΥΛΙΚΑ


  • 50 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 4 αυγά χωρισμένα σε κρόκο & ασπράδι
  • 330 γρ. γάλα
  • λίγο βούτυρο για το ψήσιμο

 

ΕΚΤΈΛΕΣΗ


  1.  Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετείτε το αλεύρι,το αλάτι, τους κρόκους, το γάλα και το λιωμένο βούτυρο και με ένα σύρμα ανακατεύετε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
  2. Χτυπάτε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και προσθέστε την μαρέγκα, στο μπολ με το μείγμα , με μία σπάτουλα σιλικόνης, αναμιγνύοντας με απαλές & κυκλικές  κινήσεις.
  3. Τοποθετείτε λίγο βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι , να λιώσει ,και με μια μικρή κουτάλα τοποθετείτε στο τηγάνι 2-3 μικρές κουταλιές από το έτοιμο μείγμα.
  4. Ψήνετε το κάθε pancakes για 2 περίπου λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν .
  5. Σε μπαιν μαρί λιώστε λίγη nutella
  6. Σερβίρετε 3 pancakes με φράουλες και nutella ανάμεσα σε κάθε στρώση.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s