ΠΙΤΑ

Τέλεια ρολάκια με τυρί!

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο Φύλλο κρούστας 450 γρ.
1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο ή μαργαρίνη
400 γρ. φέτα τριμμένη
300 γρ. κασέρι τριμμένο
300 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
2 αυγά ελαφρά χτυπημένα
2-3 κουταλιές σούπας γάλα
Μαϊντανό και δυόσμο ψιλοκομμένα
Λίγο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

–  Βάζουμε σε ένα μπολ τα τυριά, το γάλα, το μαϊντανό και το δυόσμο. Προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά και το πιπέρι, και ανακατεύουμε.
–  Κόβουμε κάθε φύλλο κρούστας σε 2 λωρίδες πλάτους 15 εκ. ή σε όποιο σχήμα θέλουμε. Παίρνουμε δύο-τρία φύλλα και τα αλείφουμε ένα-ένα με ελαιόλαδο.
–  Βάζουμε στην άκρη της λωρίδας 2 κουταλιές της σούπας γέμιση και τυλίγουμε σε ρολό. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία µε τα υπόλοιπα φύλλα και την υπόλοιπη γέμιση, φτιάχνοντας συνολικά 20 ρολάκια.
–  Τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί ή σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, και τα αλείφουμε από πάνω µε το υπόλοιπο λάδι.
–  Ψήνουμε τα ρολά μας στους 180º C, για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s